五羟基戊烷

纯度：99%

包装：20kg

分子式：C5H12O5

分子量：152.15

熔点 ℃：94-97 °C(lit.)

沸点 ℃：215~217℃

密度d g/cm3：1.515

MDL：MFCD00064292

用途：

【用途一】用作食品甘味剂 。

【用途二】是一种具有营养价值的特殊甜味剂。溶于水吸热，食用时口感清凉，且不致龋，也适合糖尿病使用。我国规定可用于糕点、饮料、糖果中，以代替蔗糖，按生产需要适量使用。 

【用途三】营养甜味剂，主要供糖尿病患者和作为防龋齿用甜味剂。保湿剂。 

【用途四】有机合成原料，可制取表面活性剂、乳化剂、破乳剂、各种醇酸树脂及涂料、清漆等。和合成脂肪酸所生成的酯是不易挥发的增塑剂。木糖醇可代替甘油，应用于造纸、日用品及国防工业中。由于它是多羟基化合物，具有甜味、无毒、适用于低热值食品和糖尿病人用作甜味剂。